Se dovedește a fi fragedă, moale, delicioasă . Împărtășesc rețeta.
!Ingrediente:
Aluat:
• faina pentru pâine- 90 gr.
• lapte – 55 gr.
• unt nesarat – 10 gr.
• Sare la gust
Umplutura
• Cartof(mediu) – 1 bucată
• Branza mozzarella
• Maioneză – 2 linguri.
Se toarnă făina într-un castron adânc, se toarnă laptele, untul topit, se adaugă sare și se face un aluat.
Framantam aluatul aproximativ cinci minute. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru o oră.
Fierbeți cartofii, frământați-i. Adăugați maioneză la cartofi și amestecați bine cu o spatulă.
Întindeți aluatul finit astfel încât să fie rotund și plat.
Pune pe aluat branza mozzarella, taiata marunt fasii, deasupra se adauga piure de cartofi, iar deasupra cascaval.
Colectăm umplutura cu aluat astfel încât umplutura să fie înăuntru.
O ciupim bine.
Întoarceți-l cu cusătura în jos și întindeți-l puțin cu sucitorul.
Ungeți tigaia cu unt, la un foc minim si punem in tigaie
Când partea inferioară devine maro aurie, se unge cu unt topit. si se intoarce. Când și partea de jos devine aurie, se scoate.
Se taie în porții și se servește.
