Acesta este motivul pentru care bunicii tăi nu au avut alergii alimentare și atâtea boli
Cum au evitat bunicii noștri alergiile alimentare
De ce diferența generațională?
O teorie predominantă este cunoscută sub numele de Ipoteza Igienei și îi face pe părinți să se regândească exact cât de „curați” ar trebui să-și păstreze copiii.
1. Ipoteza de igienă
Am devenit victime ale propriei noastre constrângeri pentru curățenie.
Bunicii noștri sigur nu au trecut prin rutinele riguroase pe care le facem noi. De fapt, au petrecut mai mult timp în aer liber jucându-se, socializând, călătorind și făcând mișcare. Expunerea la aer proaspăt, activitate și soare le-au menținut sistemul imunitar să funcționeze optim, iar părinților lor nu le-a păsat dacă s-au murdărit puțin în timp ce se joacă afară. Petrecerea zilelor lungi în aer liber i-a expus pe bunicii noștri la mai mult soare și, prin urmare, la niveluri mai mari de vitamina D. Nu este destul de surprinzător, există o corelație directă cu deficiența de vitamina D și alergii2. Gătitul tradițional
Nu erau multe alimente ambalate și procesate disponibile pe vremea aceea. Deoarece bunicii noștri nu aveau luxul de a fi preparate la pachet, totul a fost în schimb pregătit de la zero, folosind ingrediente alimentare reale și mâncat crud, sau gătit la aragaz, la cuptor sau la foc deschis.
De asemenea, ei nu ar fi avut acces la cuptoarele cu microunde și, prin urmare, structura moleculară a alimentelor pe care le-au consumat nu ar fi fost modificată de radiația electromagnetică.
Bebelușii ar fi fost hrăniți cu lapte matern, iar dacă mama nu ar putea alăpta, ar fi angajată o asistentă. Alăptarea furnizează bebelușilor bacterii esențiale și are capacitatea de a reduce drastic alergiile alimentare de toate tipurile la copii .
3. Mâncare de sezon și grădinărit
Mâncarea provenea din surse locale (sau era de casă). Acest lucru a însemnat că alimentele nu au fost expediate pe distanțe lungi, iar substanțele chimice de conservare nu au fost utilizate în măsura în care sunt astăzi.
Bunicii noștri ieseau în grădina lor pentru a aduna tot ce aveau nevoie pentru micul dejun, prânz și cină în acea zi. Acest lucru a dus la alimente mai proaspete, lipsite de aditivi sau mergeau la magazinul din localitate unde cumpărau doar alimente locale și de sezon.
4. Fără organisme modificate genetic (OMG), aditivi sau conservanți
Alimentele modificate genetic nu existau când bunicii tăi erau copii, iar etichetele organice nu erau cu adevărat necesare, având în vedere că majoritatea alimentelor erau cultivate organic la început. Când bunicii tăi erau copii, practicile agricole nu foloseau încă utilizarea pe scară largă a îngrășămintelor chimice, erbicidelor și pesticidelor care provoacă alergii alimentare
5. Remedii tradiționale
Când bunicii tăi erau bolnavi, în loc să meargă la medic, s-au îngrijit cu cunoștințe care s-au transmis din generație în generație. În loc să ia antibiotice, ei au folosit medicamente tradiționale precum urzica, echinacea, mullein și alte ierburi pentru a-i ajuta să se îmbunătățească. Odihna, multă apă și remediile casnice au fost, de asemenea, parte a procesului
Odată cu creșterea antibioticelor și a vaccinurilor, sistemul nostru imunitar a devenit cel puțin leneș. Prin dereglarea echilibrului normal al organismului de microbi intestinali, antibioticele pot împiedica sistemul nostru imunitar să facă distincția între substanțele chimice sintetizate și atacurile reale
Dacă doriți să evitați alergiile, asigurați-vă că obțineți o nutriție adecvată din alimente organice și produse de casă și încercați să mâncați cât mai local posibil. Fă suficientă activitate fizică și bucură-te de aer liber cât de mult poți. Evitați OMG-urile când puteți și nu mai depindeți de alimentele ambalate și prea procesate.
