- Afla de ce rodia și sucul de rodie trebuie să fie introduse în alimentatia noastră!
Un pahar cu suc de rodii proaspat, mai exact 236.5 ml, contine aproximativ 40% din doza zilnica recomandata de vitamina C.
Multe dintre sucurile de rodii existente in comert au mai putine elemente nutritive, deoarece sunt distruse in timpul pasteurizarii.
Sucul de rodii contine vitamine ,are puternice proprietati antioxidante și nutrienti de preț,
de aceea este bun pentru organism.
De asemenea, sucul de rodii este o sursa bogata de vitamina A, E, acid folic, complexul B (riboflavina, tiamina, niacina). Aceste fructe mici, rosii si suculente sunt o sursa buna de fibre, minerale – potasiu, calciu, fosfor, fier, cupru si hidrati de carbon, substante responsabile de furnizarea energiei.
Acest delicios suc de rodii are puternice proprietati antioxidante: contine o cantitate de trei ori mai mare de antioxidanti (polifenoli, taninuri, antociani si acid elagic) comparativ cu vinul rosu ori cu ceaiul verde.
Cum se prepara un suc de rodii
Pentru a prepara un pahar cu suc de rodii proaspat si delicios ai nevoie de: o rodie, 240 de ml de apa si zahar sau miere , dupa gust.
1. Taie rodia in patru bucati si scufunda partile intr-un bol cu apa la temperatura camerei.
2. Scoate semintele in apa, cu o lingura sau direct cu mana. Boabele vor ramane pe fundul vasului, iar pielita alba sau galbena se va ridica la suprafata. Apa te ajuta sa desprinzi boabele de fruct fara sa stropesti totul in jur sau sa-ti patezi hainele.
3. Indeparteaza coaja de rodie si pielitele din apa.
4. Scurge boabele de apa si pune-le apoi intr-un blender. Mixeaza-le atat cat este nevoie pentru ca semintele sa se sparga si sa obtii o pasta.
5. Pune o strecuratoare deasupra vasului si toarna amestecul de rodii. Preseaza pulpa astfel incat sa iasa tot sucul din ea.
6. In lichidul rezultat adauga zahărul sau mierea.
.
7. Adauga cei 240 de ml de apa.
