Cum mănâncă oamenii moderni? De cele mai multe ori aleatoriu – dimineața, după ce beau o ceașcă de cafea, ne grăbim la serviciu sau la școală, luăm o plăcintă pe drum și consumul de cafea sau ceai la serviciu a devenit deja un ritual. Drept urmare, toată ziua ne umplem stomacul cu orice este posibil, iar seara, când venim acasă, mâncăm ce apucăm. Care este rezultatul? Tractul gastrointestinal funcționează defectuos – gastrită, pancreatită și alte probleme.
Ce putem face pentru a ne menține stomacul să funcționeze ca un ceas? În primul rând, să-i cunoști structura și legile după care funcționează. În al doilea rând, îndepliniți-le!
Atenţie!!!! Acest articol este doar orientativ! Pentru schimbări în stilul de viață, nutriție, medicamente și testare, asigurați-vă că vă consultați medicul!
Să aruncăm o privire la principalele secrete ale unei bune digestii:
8. Micul dejun este baza, asa ca acele calorii pe care le-ai luat in timpul micul dejun sunt consumate in timpul zilei. Dimineața, stomacul este gata să lucreze cât mai mult posibil. Pâinea integrală, cartofii, cerealele, legumele sau fructele sunt unele dintre cele mai bune ingrediente într-un mic dejun hrănitor.
7. Intervalul dintre mese este de 5-6 ore – nu permiteti gustari!
Un experiment a fost efectuat la un spital din Washington. Asistentelor li s-a dat micul dejun, la care s-a adăugat un pahar cu amestec de iaurt și sulfat de bariu. Raze X au fost făcute la fiecare 2 ore pentru a vedea unde era mâncarea pe care o mâncau. După 4 ore, stomacurile lor erau goale.
În a doua zi a experimentului, la 2 ore după micul dejun, asistentele au primit 1 cană de înghețată și o banană, iar la radiografie au văzut că resturile de la micul dejun erau în stomac după 8 ore!
În a treia zi, la fiecare 2 ore după micul dejun, li s-a dat o felie de pâine cu unt și nu au primit cina. Razele X au arătat că, după 9 ore, mai mult de jumătate din micul dejun era încă în stomac!
Dr. Volmer, conducătorul experimentului, spune că niciun organ care lucrează în mod constant ore suplimentare nu poate funcționa bine. Digestia încetinește, absorbția alimentelor este întârziată, tubul digestiv se epuizează mai repede pentru că nu se odihnesc niciodată.
6. Nu tăiați felul principal – lichidul (ceai, compot, suc, apă) diluează sucul gastric și îngreunează digerarea și absorbția nutrienților.
5. Bea apă între mese – se recomandă să bei apă la 2 ore după masă, când procesul de digestie în stomac este încheiat, iar cu jumătate de oră înainte de masă este util să bei un pahar cu apă pentru a pregăti stomacul pt. muncă.
4. Cina este ușoară – încearcă să iei cina cât mai devreme, mănâncă suficient pentru a nu simți foamea, evită alimentele grase. O cina ideala sunt cerealele si fructele. Iar grăsimile ne fac stomacul să lucreze până târziu în noapte, dacă nu, toată noaptea. Dacă aveți probleme cu greutatea, săriți peste cină.
3. Nu mâncați în exces – nu fiți sclavul poftei de mâncare. Un stomac suprasolicitat în mod constant se epuizează rapid și nu își poate face treaba în mod corespunzător. Amintiți-vă să părăsiți masa când stomacul este plin de mâncare în proporție de 80%.
2. Amintiți-vă că alcoolul, cafeaua, ceaiul, condimentele iuți, oțetul și sarea ne irită fără măsură mucoasa stomacului și nu permit organismului să absoarbă unele oligoelemente.
1. Pentru ca stomacul să-și facă treaba mai ușor, alimentele trebuie gătite simplu , cu puțin ulei. Este recomandabil ca fiecare masă să includă legume și fructe proaspete (fierte, înăbușite). Comparați: care este mai ușor de digerat – terci și tocană de legume sau pui la cuptor și chipsuri?
Știați că activitatea stomacului este strâns legată de creier? În stomac sunt absorbiți nutrienții, pe care sângele le va livra creierului. Dacă stomacul este suprasolicitat sau funcționează defectuos, absorbția este afectată și creierul nu are vitamine și substanțe nutritive esențiale.
Stomacul este un organ foarte delicat. Dacă ai grijă de el, urmând aceste reguli simple, te va sluji cu fidelitate până la bătrânețe. Nu te îmbolnăvi și trăiește sănătos!
