Aluat versatil! Am adoptat aceasta reteta de mult timp si nu o voi schimba cu alta! ALUAT „5-MINUTE”.
Puteți găti absolut orice produse de patiserie și plăcinte cu orice umplutură, și chifle, și albi, și cârnați în aluat, și plăcinte, pizza … și multe altele.
Recomand cu incredere. Incearca-l.
Ingrediente:
Lapte – 500 ml
faina de grau – 5 teancuri. (700 g)
zahăr – 2 linguri. l.
Sare – 0,5 linguriță.
Ulei de floarea soarelui – 2 linguri. l.
Drojdie (uscata – punga mica) – 11 g Se
prepara foarte usor aluatul.
Turnam 4 cani de faina si drojdie intr-un bol. Apoi torn treptat lapte cald, adauga zahar, sare, ulei de floarea soarelui.
Am amestecat toate ingredientele cu o lingura.
Apoi mai adaug treptat inca un pahar de faina.
Am pus aluatul intr-o punga de plastic si l-am pus la frigider.
Puteți găti dintr-un astfel de aluat după 2 ore. Dar dacă aluatul rămâne mai mult timp la frigider, nu i se va întâmpla nimic. Deseori fac aluat seara. Și gătesc ceva delicios a doua zi.
Aluatul este gata.
Il scoatem din punga, il rulam usor in faina si formam placinte.
Puteți găti plăcinte cu orice umplutură din acest aluat.
Poate fi prăjit sau copt în cuptor.
Dar, desigur, plăcintele prăjite sunt mai gustoase.
Aluatul se poate păstra la frigider până la trei zile (nu se oxidează), poate fi congelat. Chiar dacă pregătiți aluatul pentru prima dată, veți reuși!
Aluatul nu se acidulează prea repede. Puteti congela, pregati placinte delicioase, albusuri, chifle, tortilla, placinte cu diferite umpluturi, pizza din acest alu
