Castanele sunt pline de vitamine, întăresc sistemul imunitar, previne cancerul și este ideal pentru cei cu probleme de inima. Beneficii si o metoda de curatare rapida.
Beneficii.
Castanele au importante depozite de vitamina B6 si vitamina E. De asemenea, contin glucide, potasiu si acid linoleic – care reduc colesterolul si previn bolile de inima. Tot castanele sunt o importanta sursa de hidrati de carbon, fosfor, lecitina si vitamina C.
Ideale pentru inimă şi tensiune
. Potasiul contribuie la scăderea tensiunii arteriale şi la sănătatea inimii, al cărei ritm îl reglează. Acest conţinut considerabil de potasiu ajută la diminuarea efectelor negative ale excesului de sodiu (hipertensiune, retenţie de apă) cauzat de cantităţile mari de sare din alimentaţia noastră.
Tonice pentru sistemul nervos
Datorită complexului de vitamine B şi magneziului din compoziţie, castanele acţionează ca un medicament cu efect asemănător antidepresivelor, recomandat adulţilor şi copiilor depresivi. În plus, magneziul combate oboseala, stresul şi anxietatea.
Fortifică sistemul imunitar
Vitaminele şi mineralele conţinute de castane sunt de ajutor copiilor şi persoanelor în vârstă, vulnerabili la viroze respiratorii, dar şi celor care sunt în perioada de convalescenţă, deoarece aceste fructe au rol dovedit în întărirea sistemului imunitar.
În cosmetică măștile din castane catifelează pielea, și ajută la revitalizarea tenului, încetinește procesul de îmbătrânire prematură a pielii, protejează împotriva
PRECAUTII
Consumul de castane nu este recomandat persoanelor care suferă de obezitate și bolnavilor de diabet, din cauza conținutului mare de zaharuri, de asemenea
CURĂȚAREA RAPIDA A CASTANELOR COMESTIBILE.
Pentru a le curata plonjati-le 5 minute în apa clocotită, amestecata cu o lingură de untdelemn. Coaja se va desface mai ușor.
CASTANE COAPTE
Se țin castanele crude o jumătate de oră în apă călduță, pentru hidratare. Se crestează ușor pe laterale pentru a se coace mai repede. Se pun într-o tigaie antiaderentă, eventual cu găuri de aerisire și se întorc la 5-7 minute și pe partea cealaltă.
Ați încercat piureul de castane?
Se obţine din 500 de grame de castane, 300 ml de lapte degresat, trei linguri de ulei de măsline şi o lingură de vanilie. Castanele se fierb, iar miezul lor se trece prin robotul de mărunţit până devine o pastă. Împreună cu pasta obţinută amestecaţi şi restul ingredientelor.
