Cea mai simplă rețetă de ștrudel cu mere și nuci
Ingrediente:
Aluat de foietaj – 500 g
Mere – 2 buc.
Scorțișoară – 1 linguriță
Zahar – 7 linguri
Făină – 2 linguri
Nuci – 100 g
Pesmet – 2 linguri
Ou – 1 buc
Mod de preparare:
Pentru a coace ștrudelul cu mere și nuci în cuptor, pregătiți alimentele necesare.
Spălați merele, curățați coaja, îndepărtați interiorul. Tăiați în bucăți mici, puneți-le într-un recipient adânc.
Presară merele cu zahăr (2 linguri), scorțișoară și făină.
Se amestecă bine ingredientele. Lăsați deoparte o vreme pentru ca merele să se înmoaie, va dura aproximativ 20 de minute.
Miezul de nucă îl mărunțiți folosind blenderul, obținând bucăți de diferite dimensiuni. Combinați-le cu pesmetul și restul de zahăr într-un castron separat.
Se amestecă toate ingredientele pentru a face un singur amestec.
Între timp puteți porni cuptorul la 180 de grade.
Scoateți aluatul din congelator în prealabil pentru a-l face moale. Presărați suprafața de lucru cu făină. Așezați aluatul. Presară și făină deasupra. Rulați cu un sucitor, făcând o foaie dreptunghiulară subțire.
Pe o parte a aluatului presărați amestecul obținut, deasupra puteți adăuga bugăți mici de mere, după care rulați aluatul cât mai strâns posibil, dar cu mare atenție pentru a nu deteriora produsul.
Tapeteți tava cu hârtie de copt și puneți ștrudelul în tava pentru a-l coace.
Ungeți ștrudelul deasupra cu un amestec de ouă.
Se coace aproximativ 30 de minute la 180 de grade. Ștrudelul va crește în dimensiune și va deveni pufos, când s-a rumenit îl putem scoate din cuptor.
Presărați strudelul cu zahăr pudră pentru a îmbunătăți gustul și aspectul.
Poftă bună!
