Când boala începe să ne atace, nu există nimic mai bun decât remediile bunicii. Îmi amintesc că atunci când eram mică bunica mereu în astfel de situații gătea compot de mere cu multe condimente. El a fost întotdeauna atât de gustos, încât abia așteptam să consumăm o astfel de băutură.
Bunica spunea mereu ”acest compot te va pune pe picioare”. Și așa s-a întamplat, e o poțiune cu putere magică.
Compotul de mere preparat după această rețetă ajută la tuse, hidratează membranele mucoase și stimulează sistemul imunitar.
Ingrediente:
2 kg și jumătate de mere;
aproximativ 2 l de apă;
1/2 linguriță ghimbir măcinat;
2 lingurițe de scorțișoară;
5 cuișoare;
zahăr opțional sau miere pentru îndulcire
Greutatea fructelor este înainte de curățarea/prepararea lor. Cantitatea de comdimente este cel mai bine ajustată în funcție de preferințele fiecăruia. Acestea ar trebui adăugate suficient pentru a face compotul de băut o plăcere. Dacă compotul este pentru copii, adăugați mai puține condimente. În funcție de merele pe care le folosim, compotul poate ieși mai mult sau mai puțin dulce, așa că îl îndulcim după preferințe. Zahărul obișnuit merită înlocuit cu miere.
Dacă vă place să mâncați mere din compot sau doriți să le folosiți cu orez, vă recomand să le decojiți înainte de a le găti. Cu toate acestea, nu este necesar, este suficient să spălați bine merele, să tăiați în cuburi și să scoateți semințele.
Mod de pregătire:
Se taie merele în cuburi și se scot semințele. Dacă doriți puteți să le decojiți.
Punem merele într-o oală mare, adăugăm condimente: ghimbir, scorțișoară și cuișoare.
Se toarnă apă până toate merele sunt acoperite.
Se lasă la fiert până se înmoaie merele.
Atunci când îl consumați se poate îndulci cu zahăr sau miere.
Se bea acest compot treptat, nu tot odată.
Această cantitate se bea pe tot parcursul zilei, iar a doua zi vă veți trezi fără simptome ale bolii.
