Conopida murată- beneficii.
Multă vreme s-a crezut că prin murare, legumele şi fructele îşi pierd proprietăţile, devenind nişte alimente total lipsite de proprietăţi nutritive, dar în realitate prin murare, anumite calităţi ale vegetalelor sunt amplificate şi chiar apar noi proprietati terapeutice.
Efecte terapeutice au doar murăturile clasice, adică cele făcute în saramură şi într-o măsură mult mai mică, cele puse în oţet.
Conopida conţine o categorie de substanţe cu un efect antioxidant foarte puternic, numite sulforafani care sunt un veritabil protector al sistemului nervos în faţa proceselor degenerative.Conopida murata are un efect antioxidant puternic, contribuind la protejarea organismului impotriva radicalilor liberi. Fiind considerat un antioxidant natural, conopida murata poate preveni anumite tipuri de cancer: de san, de colon, de prostata, pulmonar sau ovarian.
Intrucat este bogata in potasiu, conopida murata regleaza tensiunea arteriala si ritmul cardiac, previne formarea cheagurilor de sange si impiedica formarea colesterolului pe artere.
Totodata, conopida murata este benefica in combatarea dismenoreei, chisturilor ovariene si tulburarilor de menopauza. Pentru ca are vitamina C, magneziu, potasiu si calciu, conopida fortifica sistemul imunitar si grabeste vindecarea infectiilor respiratorii.
