Cotlet de porc in crusta de ierburi
Friptura de porc este un preparat clasic pentru sarbatori. Da-i un gust special cu ajutorul plantelor aromatice. Foloseste-le din belsug pentru a infuza carnea cu gust. Procesul de gatire este lent, la cuptor, permitand tuturor aromelor sa se degaje incet, iar carnii sa se fragezeasca. Este un preparat usor de realizat, cu putine ingrediente, dar multa savoare, de care sigur intreaga familie se va bucura.
Ingrediente: o bucata de cotlet de aproximativ 2 kg, 1 lingura de sare, 2 linguri de ulei de masline, 4 catei de usturoi, 1 lingurita de cimbru, 1 lingurita de busuioc, 1 lingurita de rozmarin.
Incalzeste cuptorul la temperatura maxima. Pune cotletul de porc intr-o tava. Combina uleiul de masline cu plantele aromatice si sarea. Acopera carnea cu acest amestec. Baga tava la cuptor timp de 30 de minute, apoi redu temperatura la 220°C si continua gatirea pentru inca o ora. Asta e tot ce ai de facut pentru o friptura delicioasa de sarbatori.
