Gogosi umplute cu crema de vanilie.

0
597

Gogosi umplute cu crema de vanilie.

Pentru aluat: 10-12 portii

600 gr faina
250 ml lapte caldut
6 galbenusuri
100 gr unt topit
75 gr drojdie
80 gr zahar
Coaja rasa de lămâie- opțional
Esenta de vanilie
Zahar pudra
Ulei

Pentru crema:

4 galbenusuri
100 gr zahar
50 gr faina
500 ml lapte rece
Esenta de vanilie
Coaja rasa de lămâie-optional.

Pregatire:

Dizolva drojdia in putin lapte, pune coaja de lămâie. Dupa 10 minute, adauga galbenusurile, zaharul, untul, vanilia, laptele.

Încorporează faina și lasa la cald doua ore. Intinde foi, taie discuri și după o jumătate de ora, prajeste-le in ulei fierbinte.

Pentru crema- freaca galbenusurile cu zahărul, adauga faina și amestecă. Toarna laptele, adauga coaja de lămâie și vanilia.

Pune vasul la bain-marie, amesteca ,iar când ajunge la punctul de fierbere, mai lasa 2-4 minute.

Da deoparte vasul și pune crema la racit.

Cresteaza gogosile si umple-le cu delicioasa crema vanilata.

Pudreaza-le cu zahar. Sunt foarte gustoase.

loading...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here