Înlocuitorii zaharului
Ce rele face zaharul
Zaharul mareste mult riscul de obezitate si diabet, slabeste imunitatea, imbatraneste pielea, oboseste inima, imbolnaveste dintii si poate fi vinovat de faptul ca te simti mai mereu epuizata. Aceste efecte le are mai ales zaharul alb rafinat, pe care-l poti inlocui cu cel brun nerafinat sau cu un alt indulcitor dintre cele de mai jos.
Cei mai sănătoşi înlocuitori ai zahărului
Siropul de arţar
Printre înlocuitorii zahărului, nutriţioniştii recomandă siropul de arţar. Pe lângă faptul că este un înlocuitor, acesta are efecte benefice asupra organismului şi nu creşte glicemia.
Siropul de agave
Siropul de agave se obţine din seva plantei Agave. Ca şi ştevia, o linguriţă din acest sirop este mult mai dulce decât zahărul şi nu are efecte asupra creşterii glicemiei. Totodată, siropul de agave este extrem de bogat în vitamine şi minerale.
Mierea
Spre deosebire de zahăr, mierea se metabolizează mai uşor şi conţine enzime care ajută organismul să sintetizeze mineralele. Mierea ajută la metabolizarea grăsimilor şi a proteinelor şi este foarte bogată în antioxidanţi.
Melasa
Melasa este produsă din trestie de zahăr şi este de fapt siropul care rămâne în urma extragerii zahărului din suc. Aceasta este o bună sursă de fier.
