Salutare prieteni, astazi vreau sa va impartasesc o reteta pentru un tort foarte gustos si simplu. Dacă se dorește, prăjitura poate fi tăiată și se adaugă un fel de umplutură, dar această prăjitură este delicioasă de la sine, o puteți mânca pur și simplu!
Metoda de gatire:
Se toarnă făina într-o farfurie adâncă, se adaugă cacao. Este mai bine să cerneți cacao printr-o sită, astfel încât să nu fie cocoloașe.
Turnam praful de copt si amestecam cu telul
Spargeți 2 ouă într-un castron, adăugați zahăr, zahăr vanilat și sare
Bateți cu mixerul timp de aproximativ 3-4 minute
Masa ar trebui să crească în volum.
Turnam untul topit, uleiul vegetal si laptele. Amestecăm cu un tel.
Turnam o parte din faina cernuta amestecata cu cacao si amestecam cu un tel
Turnand restul de faina, amestecam din nou cu un tel. La final amestecați aluatul cu mixerul pentru scurt timp.
Turnam aluatul. Diametrul formei 20 cm
Am pus prajitura la copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade.
Racoresc prăjitura pe gratar cu capul in jos.
Dupa ce s-a racit, invelesc prăjitura cu o folie si o las cam 2-3 ore. Acest lucru o va face mai moale.
Am tăiat pălăria prăjiturii.
Macin intr-un blender.
Pregătirea glazurii
Topesc ciocolata in baie de apa sau in cuptorul cu microunde, scurt si impulsuri de 2-3 secunde
Separ 2-3 linguri, vor merge sa decorez lateral.
Turnam alunele zdrobite. Amestecăm.
Ung părțile laterale ale tortului cu ciocolată și stropesc cu pesmetul rezultat
Deasupra se toarna ciocolata cu nuci si se intinde usor pe suprafata
Am pus prajitura la frigider pentru aproximativ 1 ora ca sa inghete glazura.
Reteta:
Faina 220 g,
Cacao 50 g,
Zahăr 250 g,
Lapte 250 ml,
Ulei vegetal 50 ml,
Unt 50 g,
Ou 2 buc,
Praf de copt 10 g,
Zahar vanilat 8 g,
Sare dupa gust
Glazura :
Ciocolata 160 g,
Ulei vegetal 1 lingura,
Arahide 80 g
Se coace la 180° 60 minute.
Timpul și temperatura de coacere vor varia în funcție de forma cuptorului ⌀20 cm
