Placinta cu branza si verdeata.

0
366

Placinta cu branza si verdeata.

Ingrediente

 4 porții

200 g făină

1 lingură smântână

10 g drojdie proaspătă

50 ml lapte călduț

1 linguriță ulei

1 linguriță zahăr

1 linguriță sare

200 g brânză telemea

100 g cașcaval ras

1 legătură mărar verde

• 1 buc ceapă verde

• 1 buc ou

• 1 lingură smântână

• Preparare

• Pregătim mai întâi aluatul.
• Drojdia o punem la dospit cu zahărul, o lingura de făina și 2 linguri lapte cald.
• Când aceasta a crescut o punem peste făina cernută, amestecată cu sare.
• Adăugăm pe rând oul bătut, smântâna, uleiul, și laptele cald, framantand aluatul bine după fiecare ingrediente în parte.
• Trebuie să obținem un aluat cu consistența potrivită, care se dezlipește de pe pereții vasului.

• Încercăm să potrivim, adaugamd lapte cu lingura sau făina, astfel încât să obținem aluatul de care avem nevoie.
• Acoperim vasul cu un prosop curat și lăsăm să dospeasca într-un loc călduț.
• În acest timp pregătim umplutura.
• Dăm brânzeturile prin răzătoare, apoi le amestecăm cu verdeturile tocate, smântâna și ou bătut.

• Dintr-o bucată de aluat întindem o foaie în formă rotundă putem compoziția de brânză pe jumate și acoperim cu cealaltă parte de aluat
• intepam aluat cu o furculița și întoarcem marginile aluatului
• Ungem plăcinta cu oul bătut și o coacem în cuptorul preancalzit la 180°C timp de 35-40 minute, sau până se rumenește frumos.
Când este gata o scoatem din tavă și o lăsăm pe un grilaj să se răcească.
Servim plăcinta cu brânza și verdețuri când se răcește.

Reteta aparține doamnei
Alexandra Maria Maaroufi

loading...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here