Plăcintă cu mere și dovleac

0
496

Plăcintă cu mere și dovleac

Ingrediente:

Aluat:

Făină – 1 1/2 căni

Sare – 1/2 linguriță

Unt – 110 g

Ou – 1 buc

Apă – aproximativ 4 linguri

Umplutură cu mere:

Mere (tăiate în fâșii mici) – 2 căni

Zahar – 1/4 cană

Făină – 2 lingurițe

Suc de lămâie – 1 linguriță

Scorțișoară – 1/4 linguriță

Umplutura de dovleac:

Piure de dovleac – 1 1/2 căni

Lapte – 1 pahar

Ouă – 2 buc

Zahar – 1/2 cana

Scorțișoară – 3/4 linguriță

Sare – 1/4 linguriță.

Nucșoară – 1/8 linguriță

Pentru ornare:

Făină – 1/2 cană

Zahăr – 3 linguri

Unt  – 4 1/2 linguriță (20 g)

Nuci (tocate) – 3 linguri

Mod de preparare:

Pentru aluat, cernem făina în vasul unui robot de bucătărie. Se adaugă sare și unt. Bateți până aluatul devine fin. Adăugați 1 ou, bateți din nou. Adăugați câte 4 linguri pe rând de apă și frământați aluatul. Poate fi necesară mai puțină apă. Aluatul trebuie să fie foarte moale și elastic, să nu se lipească de mâini. Formați aluatul, înfășurați-l în folie de  plastic și dați-l la frigider timp de 1 oră.

Preîncălziți cuptorul la 190 gr.

Amestecați într-un vas toate ingredientele pentru umplutura de măr, iar în alt vas amestecați toate ingredientele pentru umplutura de dovleac.

Întindeți aluatul într-o tavă (23-24 cm) peste care puneți într-un strat uniform umplutura de măr, după care acoperiți cu pasta de dovleac.  Se introduce la cuptor timp de 30 de minute.

Pentru ornare:

Amestecați făina și zahărul, adăugați unt și amestecați-le într-un blender, după care adăugați nucile măcinate. Amestecul obținut se pune peste plăcintă și se ține la cuptor pentru încă 20-25 de minute.

Lăsați să se răcească înainte de tăiere. Poftă bună!

loading...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here