Plăcintă simplă de mere cu Streusel. Super gustoasă.

0
206
Plăcintă simplă de mere cu Streusel

Plăcinta de mere cu Streusel – Simplu și delicios! 

  • Timp de gătit: 45 de minute
  • Porții: 4-5

Ingrediente:

Pentru Streusel:

  • 1 lingura unt
  • 1 lingură zahăr
  • 2 linguri de făină de grâu;
  • 1 gălbenuș de ou.

Pentru aluat:

  • 2 mere mici;
  • 100 g brânză de vaci;
  • 1 ou;
  • 1 albus de ou;
  • 100 g zahăr;
  • 100 g făină de grâu;
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • ½ linguriță praf de copt;
  • coaja de lămâie;
  • un vârf de sare, vanilie.

Cum se face o plăcintă de mere simplă cu Streusel

Într-un castron, amestecați făina de grâu, zahărul granulat și untul. Se sparge oul într-un castron separat, se separă gălbenușul, se adaugă la restul ingredientelor și se lasă albusul pentru aluat.

Frecați ingredientele cu mâinile pentru a face firimituri mari. Dacă amestecul nu se adună bine în firimituri, atunci adăugați puțină făină. Puneți amestecul finit în frigider, între timp, faceți aluatul.

Într-un castron, amestecați făina, zahărul granulat și untul, adăugați gălbenușul
Într-un castron, amestecați făina, zahărul granulat și untul, adăugați gălbenușul
Frecați ingredientele cu mâinile noastre și trimiteți-le la frigider
Frecați ingredientele cu mâinile și trimiteți-le la frigider

Pentru aluat:

Într-un castron, amestecați brânza de vaci, un ou, un albuș, un vârf de sare, vanilie pe vârful unui cuțit sau zahăr vanilat sau o jumătate de linguriță de extract de vanilie.

Se toarnă zahăr granulat, se amestecă ingredientele.

Răzuiți coaja de la o jumătate de lime sau lămâie pe o răzătoare. Coaja de citrice este aroma perfectă pentru orice aluat și, combinată cu vanilie, creează o aromă magică. Asigurați-vă că spălați bine coaja cu apă fierbinte pentru a elimina substanțele chimice din coaja.

Într-un castron, amestecați brânza de vaci, oul, albușul de ou, un vârf de sare și vanilina pe vârful unui cuțit
Într-un castron, amestecați brânza de vaci, oul, albușul de ou, un vârf de sare și vanilia pe vârful unui cuțit
Se toarnă zahăr granulat, se amestecă ingredientele
Se toarnă zahăr granulat, se amestecă ingredientele
Radeți coaja de jumătate de tei sau lămâie
Radeți coaja de lime sau lămâie

Se amestecă făina de grâu cu praful de copt, se cern într-un castron cu ingrediente lichide.

Adăugați ulei de măsline sau unt topit, frământați aluatul. Aluatul ar trebui să fie destul de gros, dacă este amestecat tare, apoi adăugați o lingură de smântână, chefir sau apă rece.

Tăiați merele dulci în cuburi mici, puneți-le în aluat și amestecați. Un măr poate fi ras pe o răzătoare de legume grosieră, iar al doilea poate fi tăiat cubulețe, astfel încât plăcinta se va dovedi umedă, cu o textură variată.

Se amestecă făina cu praful de copt, se cerne într-un castron cu ingrediente lichide
Se amestecă făina cu praful de copt, se cerne într-un castron cu ingrediente lichide
Adăugați unt de măsline sau topit, frământați aluatul
Adăugați unt de măsline sau topit, frământați aluatul
Tăiați merele dulci în cuburi mici, puneți-le în aluat și amestecați
Tăiați merele dulci în cuburi mici, puneți-le în aluat și amestecați

Ungeți vasul de copt cu unt moale, presărați cu făină. Întindeți aluatul cu mere într-un strat uniform. În această rețetă, o formă cretată cu un diametru de 20 de centimetri.

Întindem aluatul cu mere într-o matriță într-un strat uniform
Întindem aluatul cu mere într-o matriță într-un strat uniform

Se toarnă firimituri pe aluat, se distribuie uniform pe toată suprafața.

Se toarnă firimituri pe aluat și se trimite la coacere
Se toarnă firimituri pe aluat și se trimite la coacere

Încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius, puneți matrița în cuptorul preîncălzit la foc mediu. Coaceți timp de 35 de minute până se rumeneste, se lasă la răcit.

Plăcinta de mere simplă cu streusel este gata
Plăcinta de mere simplă cu streusel este gata

Poate fi servită caldă, foarte gustoasă cu lapte și, desigur, cu o ceașcă de ceai tare. Poftă bună!

loading...