Prajitura cu gris, mere si nuci.
1 cana de faina
1 cană de griş
1 cană de zahăr
1 plic de praf copt
1 plic de zahăr vanilat
200 de grame de nucă măcinată
1,5 kg de mere
200-250 de grame de unt sau margarină, dacă o faceţi de post
scorţişoară, după gust
Preparare.
Speli bine merele, le razi pe răzătoarea mare, cu tot cu coajă şi le amesteci cu scorţişoara. Într-un vas, separat, combini ingredientele uscate, adică făina, zahărul, praful de copt şi grişul. Împarţi amestecul în două părţi şi procedezi la fel şi cu merele rase, care nu se pun la fiert, iar untul îl împarţi în 3 cuburi egale.
Ungi o tavă cu primul cub de unt, toarni prima parte din amestecul de griş, apoi o parte din mere, următoarea parte de griş cu făină, o parte de unt şi merele. La final, pui restul de unt, tăiat bucăţi mai mici şi nucă măcinată, după gust.
Dai la cuptorul încins aproximativ 40-45 de minute. Scoţi prăjitura, o laşi la răcit şi o tai .
