Prajitura cu prune și iaurt
INGREDIENTE:
(pentru o forma cu diametrul de 20-22 cm)
1 masura iaurt (paharul in care este cumparat)
2 masuri zahar
1 plic zahar vanilat
3 masuri faina + 2 linguri faina
1/2 masura ulei
1 lingurita praf de copt
3 oua
300 g prune (cantarite cu samburi)
PREPARARE:
Amestecam iaurtul cu zaharul si 1 plic zahar vanilat.
Adaugam ouale unul cate unul, amestecand dupa fiecare in parte.
Incorporam apoi cele 3 masuri de faina amestecata cu praful de copt si un praf de sare, iar la final uleiul. Dupa ce omogenizam compozitia turnam aluatul intr-o forma tapetata cu hartie de copt.
Taiem prunele in 4 sau 6 felii dupa ce scoatem samburele, urmand sa le aranjam peste aluat dupa ce le dam prin faina.
Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 45 minute. Daca trece testul scobitoarii inseamna ca este gata.
Lasam prajitura sa se raceasca pe un gratar, apoi feliem si servim.
