Prepararea vinului si al sucului de pătrunjel și beneficiile acestora.
Ingrediente: o legatura de patrunjel (frunze) proaspat, 1 litru de vin alb sau rosu, doua lingurite cu otet din vin, 300 g miere.
Mod de preparare : peste patrunjelul maruntii se toarna vinul si otetul. Se incalzesc la foc mic pana ating punctul de fierbere, apoi se fierb cea 10 minute. Dupa ce vinul se raceste putin, se filtreaza, se adauga mierea si se amesteca bine. Se imbuteliaza in sticle inchise la culoare.
Mod de administrare: 3 lingurite, repartizate de-a lungul zilei, sunt suficiente. Nu abuzati.
Proprietati: diuretic, expectorant, febrifug, stimulent, tonic.
Recomandari: oboseala, hidropizie, icter, insuficienta cardiaca, gripa, raceli, lipsa poftei de mancare.
Coaja va fi doar spalata foarte bine si vor fi indepartate portiunile lovite. Dupa stoarcere, sucul se bea de preferinta imediat sau, daca nu este posibil acest lucru, se pastreaza la rece, in recipiente bine inchise, nu mai mult de 6 ore. De regula, un adult va consuma zilnic 30-100 ml de suc de radacina de patrunjel, in combinatie cu suc de morcov (in proportie de minimum 1:4, sucul de patrunjel fiind mai greu tolerat de tubul digestiv).
Sucul de patrunjel obtinut prin centrifugare este cea mai eficienta forma de administrare a acestei legume deoarece vitaminele, enzimele, mineralele, flavonoidele si compusii aromati pe care ii contine se asimileaza cel mai usor, scrie bzi.ro.
Boli tratate cu suc de radacina de patrunjel:
Cancer – Falcarinolul si falcarindiolul, doua substante continute din belsug in radacina de patrunjel (in special in coaja sa), au efecte antitumorale redutabile, a caror eficienta a putut fi demonstrata in studii de medicina experimentala. Se recomanda cure cu o durata de 12 saptamani, timp in care se consuma cate 100 ml de suc de patrunjel (combinat cu 500 ml de suc de morcov) pe zi. Intre doua cure, se vor face pauze de minimum 4 saptamani. Acest tratament este benefic si pentru atenuarea efectelor adverse ale chimioterapiei si radioterapiei.
Calculi renali – Se tin de doua ori pe an cure cu suc de patrunjel, din care se beau cate 50 ml (in combinatie cu 200 ml suc de morcov) zilnic, timp de 2 saptamani. Radacina de patrunjel contine substante cu un puternic efect diuretic, ce stimuleaza producerea urinei si eliminarea sa. De asemenea, contine substante care dilata usor caile urinare, ajutand la eliminarea calculilor de mici dimensiuni care prin acest tratament sunt „spalati” si antrenati prin diureza. Aceasta terapie este foarte buna si in tratarea retentiei de urina.
