Probioticele cu varză murată ajută la prevenirea bolilor precum artrita, cancerul și diabetul, sprijină sănătatea creierului și a întregului corp
Lucrul special la varza murată este că este fermentată. Cu alte cuvinte, este încărcat cu miliarde de culturi probiotice benefice. Probioticele de varză murată previn de fapt o varietate de boli și ajută la îmbunătățirea funcției imunitare, cognitive, digestive și endocrine.
Cum afectează organismul probioticele de varză murată
Flora intestinală care se află în intestine este esențială pentru imunitatea generală. Acţionează ca protectori ai sistemului imunitar şi împiedică absorbţia agenţilor patogeni şi infecţiilor. Prin urmare, menținerea unui echilibru sănătos al bacteriilor bune din intestin este foarte importantă .
5 beneficii majore pentru sănătate ale varzei murate
Pe lângă faptul că furnizează organismului probiotice benefice care hrănesc intestinul, varza murată este, de asemenea, bogată în diferiți nutrienți. Acestea includ vitaminele C, K2 și B6. De asemenea, este o sursă bună de calciu, potasiu și fosfor.
1. Îți îmbunătățește digestia
După cum este descris mai sus, varza murată este bogată în probiotice, care sunt bacterii benefice care acționează ca prima linie de apărare împotriva toxinelor și bacteriilor dăunătoare. Tocmai din acest motiv, probioticele de varză murată sunt benefice în reducerea simptomelor precum sindromul colonului iritabil (IBS), constipație, diaree, balonare, sensibilități alimentare și tulburări digestive
Varza murată și alte alimente fermentate îmbunătățesc, de asemenea, absorbția nutrienților din alte alimente pe care le consumați, ajutând în același timp să vă gestionați apetitul și, prin urmare, ajutându-vă să pierdeți în greutate. O notă secundară despre pierderea în greutate – oamenii de știință cred că probioticele pot avea capacitatea de a reduce cantitatea de grăsime pe care corpul tău o absoarbe din dieta ta.
Varza murată ajută, de asemenea, la scăderea nivelului de zahăr din sânge prin îmbunătățirea funcției pancreasului, potrivit dr. Klaus Kaufmann, autorul cărții „Making Varza murată și legume culese acasă”.
2. Întărește imunitatea
Probioticele din varza murată, așa cum au fost descrise anterior, ajută la hrănirea intestinului și, prin urmare, ne întăresc sistemul imunitar. Bacteriile benefice ajută la activarea și susținerea sistemului imunitar, oferind în același timp o căptușeală intestinală mai puternică pentru a preveni „scurgerea” substanțelor nedorite în corpul dumneavoastră
3. Reduce inflamația și alergiile
Probioticele benefice găsite în varza murată ajută la creșterea și reglarea celulelor ucigașe naturale (NK), care controlează căile inflamatorii ale organismului. Aceste celule ajută la lupta împotriva infecțiilor, precum și a alergiilor alimentare
Prin scăderea nivelurilor de inflamație din organism, contribuiți, de asemenea, la eliminarea cauzei principale pentru aproape fiecare boală. Afecțiuni precum artrita, boala Hashimoto, cancerul, bolile de inimă, boala Chron, cum ar fi, toate pot fi eliminate ținând la distanță inflamația.
4. Sprijină sănătatea creierului
Ingerarea alimentelor bogate în probiotice, cum ar fi varza murată, vă ajută și starea de spirit. La urma urmei, intestinul și creierul nostru sunt strâns legate, așa că asigurarea unui intestin sănătos înseamnă a asigura o sănătate mintală mai bună. În mai multe studii pe oameni, suplimentarea cu alimente bogate în probiotice, cum ar fi varza murată, a condus la o îmbunătățire a dispoziției și la reducerea simptomelor depresive
5. Reduce riscul de cancer
Varza murată este un superaliment major împotriva cancerului. Ingredientul principal, varza, conține o mulțime de diferiți antioxidanți și alți fitonutrienți benefici care pot ajuta la reducerea riscului de anumite tipuri de cancer. Glucozinolații găsiți în varză sunt transformați în izotiocianați atunci când sunt fermentați, ceea ce încurajează celulele precanceroase să se autodistrugă.
