Reţetă din seminţe de dovleac pentru reglarea tranzitului intestinal, fiind bună si pentru întărirea sistemului imunitar.
Din 60 g de seminţe decorticate şi pisate de dovleac se obţine o pastă care se amestecă cu 2 linguriţe de miere.
Se consumă această cantitate pe parcursul a două zile, dimineaţa, pe stomacul gol.
Seminţele de dovleac sunt bogate în vitamine şi microelemente, cum ar fi vitaminele A, E, F, vitaminele grupului B, zinc, fier, fosfor, magneziu.
Acestea sunt de asemenea o sursă bună de proteine şi aminoacizi, 100g de seminţe conţin 35 g de proteine şi apropate toţi aminoacizii esenţiali pentru organism.
Şi mierea şi semințele de dovleac sunt bogate în antioxidanți și substanțe fitochimice care reglează sistemul imunitar și reduc posibilitatea apariţiei infecțiilor virale cum ar fi răceala, gripa, etc.
Aceste seminţe au un conţinut substanţial de fibre, care sunt importante pentru buna funcţionare a sistemului digestiv.
Printre beneficiile unei diete bogate în fibre se numără:
· menținerea unei greutăți optime, deoarece ne simţim plini mai mult timp după ce mâncăm;
reduce nivelul colesterolului rău (LDL), al colesterolului total și al trigliceridelor;
· creste colesterolul bun HDL;
· reduce riscul de apariţie a aterosclerozei (acumularea de grăsime pe pereții arterelor);
· scade tensiunea arterială.
