Sirop de mure si ceai de mure din frunzele plantei. Preparare si multiplele beneficii.

0
394

Sirop de mure si ceai de mure din frunzele plantei. Preparare si multiplele beneficii.

Siropul de mure nefiert

Crude, făcute suc sau ceai, murele sunt pline de vitamine şi minerale

Murele se spală foarte bine, se zdrobesc cu o fur­culiţă, se pun într-un tifon cu ochiuri fine şi se storc, ob­ţinându-se un suc limpede. Peste acest suc se adaugă câteva frunze de mentă şi miere – 3 pahare de miere la un pahar de suc – şi se amestecă foarte bine, după care se lasă să se omogenizeze vreme de 7 zile. Se foloseşte ca atare, administrat cu linguriţa, pentru tratarea dife­ritelor afec­ţiuni sau diluat cu apă, ca băutură răco­ri­toare.

Ceaiul de frunze şi fructe de mur

Se culeg vârfurile tufelor de mure (fructe cu câteva frunzuliţe), făcându-se din ele mici bucheţele care se pun în locuri foarte bine ventilate şi aerisite. După uscare, se mărunţesc şi se folosesc la obţinerea unui ceai cu o uşoară aromă de fructe de pădure şi cu pro­prietăţi vindecătoare excepţionale: 1-2 linguriţe de plantă mărunţită se pun într-o cană de apă clocotită şi se fierb 1 minut la foc mic, apoi se lasă 15 minute să se răcească şi se filtrează. Se consumă 2-4 căni pe zi.

Răceli, afecţiuni infecţioase însoţite de febră – pigmenţii care dau culoarea specifică murelor (anto­cianii) sunt un adevărat coşmar pentru viruşii care pro­duc răceli şi gripă. Pe lângă că stimulează imunita­tea, aceste principii active atacă viruşii, împiedicând multi­plicarea acestora şi infectarea celulelor sănătoa­se. Apoi, murele conţin compuşi ai acidului salicilic, adică exact substanţa activă regăsită în aspirină, care le dă un efect de scădere a febrei, de diminuare a dure­ri­lor de cap şi musculare extrem de binevenit la per­soa­nele bolnave de gripă.
* Boala canceroasă, în general – aceiaşi pig­menţi cu efecte antivirale de care vorbeam anterior au şi un efect anticancerigen remarcabil, potenţat de vita­minele şi mineralele cu proprietăţi puternic antioxi­dante din mure, cum ar fi vitaminele C şi E sau sele­niul organic. Apoi, fibrele pe care le conţin din belşug murele prote­jează împotriva cancerului cu localizare digestivă, în timp ce polifenolii protejează contra cancerelor cu determinare hormonală, dar şi contra celor induse prin iradiere.

* Cancerul la sân şi de col uterin – datorită con­ţinutului ridicat de sub­stanţe naturale cu e­fect hormo­nal, murele sunt în mod special reco­mandate în afec­ţiu­nile tu­morale de etiologie hor­mo­nală. Anumite sub­­stan­ţe din compoziţia murelor se fixează efec­tiv de receptorii hormo­ni­lor estrogeni din orga­nism, dând un semnal co­rect organismului şi prevenind astfel proli­ferarea şi recidiva cance­rului cu aceste localizări. Stu­dii preliminare arată că anumiţi compuşi naturali ai acidului salicilic prezenţi în fructele de mur sunt to­xici pentru celulele canceroase din ţesutul mamar.
* Cancer al cavităţii bucale – studiile ştiin­ţi­fice de laborator au arătat faptul că o anumită categorie de substanţe conţinute de către mure (polifenolii) au efecte antitumorale asupra celulelor canceroase din cavitatea bucală. În cadrul testelor făcute pe culturi de celule, extractul de mure reduce cu peste 40% dez­voltarea tumorilor maligne de origine bucală.
* Cancer de colon – murele sunt un excelent pro­filactic pentru cancerul cu această localizare. Un stu­diu de medicină experimentală făcut în China, în anul 2002, arată că administrarea murelor reduce consi­derabil riscul de a dezvolta cancer de co­lon. De „vină” pentru acest efect sunt sub­stanţele fenolice din acest fruct, despre care vorbeam anterior, care previn malig­nizarea celulelor normale şi inhibă creşterea tumo­rilor deja existente. Şi fibrele alimentare, în care murele sunt foarte bogate, care curăţă sistematic tubul diges­tiv, sunt un factor activ în prevenirea cancerului de colon şi de rect. Administrarea acestor fructe, câte 150-300 de grame pe zi, încetineşte evoluţia bolii, ajută la normalizarea tranzitului intestinal, precum şi la menţinerea tonu­sului fizic şi psihic al bolnavului de cancer.
* Constipaţie – alături de zmeură, murele sunt fruc­tele cele mai bogate în fibre alimentare, care acţio­nează ca un piston, împingând materiile reziduale din intestin. De asemenea, acizii organici şi zaharurile complexe din aceste fructe ajută normalizarea florei intestinale. Ca atare, cura cu mure este unul din cele mai simple şi cele mai eficiente mijloace pentru a scă­pa de constipaţie. Se consumă cu 30 de minute înaintea micului dejun şi a cinei, câte o porţie consis­tentă (de minimum 100 de grame) de mure, eventual amestecate cu puţină miere lichidă şi câteva linguri de iaurt Bi­fidus. Tratamentul durează măcar 10 zile şi poate fi re­luat, după o pauză de 4 zile, dacă simţim nevoia.
* Arsuri gastrice, ulcer gastro-duodenal – se face o cură cu ceai de mure, vreme de 15-30 de zile, ceaiul fiind consumat simplu, fără zahăr sau miere. În peri­oada de toamnă şi primăvara, se va bea regulat ceaiul de mure (frunze şi fructe), minimum două căni pe zi, frunzele de mur având efecte cicatrizante şi an­tiacide foarte bune.
* Candidoză digestivă – un studiu finlandez făcut în anul 2000 arată că fructe cum ar fi murele, zmeura şi coacăzele negre sunt un adevărat inamic pen­tru Candida albicans. Antocianii prezenţi în ele inhibă dezvoltarea acestui fung şi ajută la eliminarea sa din organism. Se recomandă o cură de 12 zile, timp în care se consumă zilnic un amestec (făcut în mixer) din 100 de grame de mure proaspete, 400 de grame de iaurt Bifidus şi miere după gust. Preparatul rezultat se consumă pe stomacul gol, în mai multe reprize, înain­tea meselor principale. Este un tratament delicios ca gust şi care restabileşte echilibrul microbiologic la nivelul întregului tub digestiv. Această cură este un bun adjuvant şi în candidoza genitală.
* Diabet – murele fac parte dintr-o categorie aparte de fructe, care deşi conţin un procent destul de ridicat de zaharuri, administrarea lor, în doze de 150-200 de grame zilnic, nu duce la creşteri notabile ale glicemiei. Mai mult, murele stabilizează glicemia, sti­mulează pancreasul (atât secreţia endocrină, cât şi cea exocrină), stimulează diureza şi normalizează valorile colesterolului. Tratamentul cu zmeură este şi mai efi­cient, mai ales pentru prevenirea complicaţiilor cardio­vasculare ale diabetului, dacă se renunţă la consumul de carne şi se mănâncă preponderent legume şi fructe.

loading...

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here