Supa din 9 legume si orez pentru vindecarea stomacului- ulcer, gastrita- de Dr Virginia Faur.
2 cepe( 150- 200 gr)
6 morcovi ( 400 -500 gr)
2 radacini de pătrunjel ( 200 gr)
1 telina( 200 gr)
4-5 cartofi ( 500 gr)
2 ardei( 150 gr)
1 gulie ( 100 gr)
1 bucata varza( 200 gr)
1 dovlecel sau 1 conopida mica( 200 gr)
100 gr orez basmati( se tine în apa rece 2-5 minute înainte de preparare)
Ulei de cocos sau de masline
Verdeață
Sare neiodata
Mod de preparare.
Un morcov se rade pe răzătoarea mică, se caleste cu putina sare neiodata si ulei de masline( pentru evidențierea culorii), se pun restul legumelor ( intregi), apă cat sa le acopere si se pun la fiert.
Cand sunt fierte legumele, se strecoara supa prin sita fina ,se adauga orezul basmat bine spalat si fiert în prealabil, sare neiodata. Se mai rade un morcov și se căleşte în putin ulei, se tine foarte putin, atat cat sa între un pic uleiul.
Morcovul calit se stoarce prin tifon si uleiul colorat se adaugă în supa .
La final se adaugă o legătură de verdeața ( legata cu atavsi se scoate înainte de servire)
Cura dureaza 2 săptămâni. Această supa este aliment-medicament , caci alcalinizeaza corpul.
Supa se servește ca mancare exclusivista, ca fel întâi.
1. Suc de cartofi
Cura cu suc de cartofi este unul dintre cele mai populare leacuri batranesti pentru gastrita. Actioneaza ca un pansament pentru mucoasa stomacului si poate ameliora tulburarile gastrice.
Sucul de cartofi poate fi eficient pentru a reduce simptomele gastritei. Fiind alcalin, anihileaza excesul de aciditate din stomac, reduce arsurile gastrice si calmeaza durerile de stomac.
Pentru a prepara suc de cartofi ai nevoie de doi-trei cartofi cruzi pe care ii speli si ii cureti de coaja. Taie cartofii in bucati mai mici, pune-i intr-un blender, torna peste ei jumatate de pahar de apa si mixeaza.
Strecoara lichidul obtinut si bea sucul de cartofi imediat dupa preparare, pe stomacul gol. Poti sa adaugi o lingurita de miere pentru un gust mai bun.
2.Ceai de salcam
Renumit pentru efectul sau de a ameliora disconfortul digestiv, ceaiul de salcam poate fi unul dintre cele mai bune leacuri batranesti pentru gastrita hiperacida.
Datorita proprietatilor sale calmate si antiacide, ceaiul de salcam reduce aciditatea gastrica si simptomele asociate.
Consumul acestui ceai calmeaza mucoasa gastrica, amelioreaza arsurile din capul pieptului, durerile de stomac, indigestiile si combate constipatia.
In plus, o cana cu ceai de salcam are efecte calmante asupra sistemului nervos, fiind eficienta in caz de gastrita provocata de stres. Consumat inainte de culcare induce relaxarea si te ajuta sa dormi mai bine.
Pentru a prepara ceai de salcam, pune o lingurita de flori de salcam intr-o cana cu apa clocotita. Acopera si lasa la infuzat pentru 10 minute. Strecoare si bea maxim 2 cani de ceai de salcam pe zi.
Pentru ameliorarea simptomelor gastritei poti sa apelezi si la consumul de ceai de galbenele, ceai de sunatoare, ceai de pelin sau ceai de coada soricelului.
10 sfaturi concrete si utile pentru a preveni si trata ulcerul sau gastrita:
- Bea multa apa alcalina ,dar la distanta de mese: 15 minute inainte de masa si 60-90 de minute dupa masa
- Nu combina la aceeasi masa carne cu cartofi si nici un alt fel de amidonoase cu proteina animala
- Nu consuma fructe ca desert, la sfarsitul mesei (fructele se consuma doar ca amasa separata)
- Incepe fiecare masa cu o salata de cruditati, daca deja suferi de un ulcer e bine ca aceasta salata sa contina crucifere (varza, broccoli, varza de bruxelles, conopida), acestea au un efect benefic de cicatrizare a mucoasei stomacale
- Pastreaza o distanta de 3-4 ore intre mese, fara sa „ciugulesti” nimic in acest interval
- Evita mancarurile prea condimentate, iuti si picante
- Evita mancarurile prajite, consuma doar alimente gatite prin fierbere, aburi sau la cuptor
- La fiecare motiv de enervare/stres gaseste un motiv de bucurie si unul de recunostinta (nu e greu, fa-ti un mindset din asta)
- Fa zilnic sport si efort fizic, acesta „curata” mintea de stres si este un „izvor” de relaxare si buna dispozitie
- Renunta complet la alcool si tigari si nu consuma cafeaua pe stomacul gol
