Nu m-am remarcat niciodată prin abilitățile de cofetărie, sunt mai mult în plăcinte, pâine și produse de panificație. Dar cu timpul, începi să gătești din ce în ce mai mult singur și nu doar din cauza calității produselor, ci pur și simplu pentru că vrei să încerci – voi reuși?
Așa că, am copt primul meu tort de ziua soțului meu. O rețetă de tort lăudată pe internet numită „Trei pahare”.
Tortul a iesit foarte delicios!
Metoda de gatire:
Am amestecat zahărul cu ou.
Este convenabil să amestecați toate ingredientele într-un bol adânc.
-Adaug chefir, amestec totul cu un tel de silicon.
Chefirul și un ou au fost scoase din frigider în prealabil.
-Adăugați cacao și amestecați din nou.
-Apoi am adaugat faina in portii, am adaugat in prealabil sare, vanilia si praful de copt. Se amestecă cu grijă.
Adaug faina in doua reprize.
– Se adauga ulei vegetal si se amestecă aluatul pana se omogenizeaza.
Aluatul nu este nici gros, nici curgător.
-Acum pregătesc vasul de copt. Acopăr fundul cu hârtie de copt, îl ung și părțile laterale cu ulei vegetal. Il umplu cu aluat gata facut.
Am pus în cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute. Verific dacă este gata cu o scobitoare.
– Blatul este gata. Il pot scoate usor din matrita, datorita uleiului. Dau jos hartia de copt.
-Deoarece forma mea este lată, blatul s-a dovedit a fi nu foarte înalt. Așa că l-am tăiat în două părți egale. Am tăiat cu grijă capacul de la prima prăjitură, îmi va veni la îndemână mai târziu pentru decorarea prăjiturii.
– In timp ce blatul se racește, voi pregati o crema delicioasa. Am pus lapte condensat fiert într-un castron adânc, am adăugat unt topit și am început să bat cu telul.
Am topit untul in prealabil.
-Pentru comoditate, voi continua să-l asamblez în formă. Mai intai am pus prima parte a blatului: o ung cu multa crema, stropesc cu nuci (migdale, nuci, semințe de dovleac).
– Acopăr cu o a doua parte din blat și, de asemenea, ung cu cremă. Și apoi decorez după gustul meu: pesmet de blat, nuci și fulgi de ciocolată.
– Acopăr prajitura finita cu folie alimentara si pun la frigider. L-am ținut acolo timp de o zi.
Datorită formei tortului, s-a dovedit a fi uniform și rotund.
-Tortul este aproape gata, ungeți cu cremă și pe laturi.
Așa arată tortul tăiat. Blatul după impregnare cu cremă se dovedește a fi aerisit, topindu-se în gură. Un astfel de tort este perfect pentru o petrecere de ceai în familie, iar dacă visezi și îl faci mai interesant, atunci pentru o sărbătoare festivă.
Rețeta este simplă, iar prăjitura este delicioasă! Recomand 👩🏻🍳
Ingrediente:
Scot toate produsele din frigider in prealabil ca sa fie la temperatura camerei. Paharul meu are 200 de grame.
- zahăr 1 pahar.
- Chefir 1 pahar.
- Făină 1 pahar.
- Ou 1 buc.
- cacao 3 linguri
- Ulei vegetal 60 ml.
- Vanilie 1 plic
- Praf de copt 10 gr.
- Praf de sare
Pentru crema:
Prefer să fierb singur laptele condensat .
- Lapte condensat fiert 380 ml
- Unt 180 gr.
- Nuci, ciocolata, pesmet de biscuiti.
